6 façons de préparer une pizza à la maison comme un chef d'hôtel cinq étoiles, voici les conseils

MSN - 26/02
Depuis la préparation de la pâte, le choix des garnitures, jusqu'à la bonne température de cuisson de la pizza. Tous ont un impact important sur le goût et la texture de la pizza.

BOGOR DISTRICT, KOMPAS.com - À première vue, la façon de préparer une pizza semble simple, mais derrière la pâte moelleuse et les garnitures appétissantes, il y a des techniques spéciales qui donnent un goût délicieux à la pizza finale.

Depuis la préparation de la pâte, le choix des garnitures, jusqu'à la bonne température de cuisson de la pizza. Tous ont un impact important sur le goût et la texture de la pizza.

"La pizza que nous préparons suit davantage le style américain, la texture est similaire à celle du pain. Pour la pizza à l'italienne, la texture est plus croustillante, nous n'utilisons pas de levain", a déclaré le chef de cuisine du Pullman Ciawi Vimala Hills Resort Spa & Convention, Fauzi Rakhman.

Pour ceux d’entre vous qui souhaitent préparer une pizza à l’américa...
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