Les influenceurs ont passé un mauvais moment dans les restaurants récemment. Les voilà, essayant juste d’enregistrer une vidéo rapide et de prendre quelques photos de leur déjeuner, et le restaurateur Jeremy King (de l’Ivy et du Wolseley à Londres) écrit un article dans lequel il dit qu’ils gâchent l’expérience culinaire des « invités de bonne foi » – quelque chose, selon lui, que le personnel « essaie désespérément d’arrêter ». J'ai lu des articles qualifiant TikTok de fin de la scène des restaurants londoniens. Les parents d’amis ont même déclaré qu’ils se lèveraient et partiraient s’ils étaient assis à côté de quelqu’un qui filmait leur repas.
Cela me surprend. Je travaille comme serveuse dans des restaurants depuis plus de cinq ans, un métier que j'adore et dont les joies viennent le plus souvent des clients que je sers. Bien sûr, pour 10 bons clients, vous en aurez forcément un qui n’est pas si bon – j’en ai rencontré pas mal.
Je peux donc affirmer avec certitude que les influenceurs sont le moindre de mes soucis en tant que serveuse. En fait, je les classerais, ainsi que leurs équipes de tournage, au bas de ma liste des types de clients les plus grossiers que j'ai rencontrés. C’est une liste que je vais maintenant partager avec vous, dans l’espoir qu’une fois que vous l’aurez lue, vous conviendrez que les influenceurs ne sont pas vraiment le diable ultime de la salle à manger.
1. Les arrogants et les mal élevés
Il s’agit du type de client grossier le plus courant. Cela va de ceux qui sont simplement incapables de dire « s'il vous plaît » et « merci » à ceux qui semblent penser qu'être horrible envers les autres est une sorte de sport. Un jour, j'ai demandé à un couple s'ils avaient des allergies. Ils m’ont regardé de haut en bas, se sont souri, puis l’un d’eux a déclaré : « Nous sommes allergiques aux pauvres. » Moi et ma dette étudiante croissante sommes restés loin de ce couple, pour ma santé autant que la leur.
Ces types de clients ont également tendance à réinterpréter la fonction du serveur en fon...
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