Allergies sur les menus: nous sommes en retard

Mario Dumont - Journal De Montreal - 25/02
Questionner le personnel du resto sur les ingrédients allergènes devient fatigant.

Au cours de mon récent séjour en Europe, j’ai été assez impressionné par la nouvelle approche en matière d’allergies alimentaires. Sur les menus des restaurants, la qualité de l’information rendue disponible dans un format ultrasimplifié doit certainement faciliter la vie à bien des gens, bien des parents notamment.

Certaines personnes vivent avec des allergies pouvant provoquer une réaction violente et dangereuse. ...
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