La nidification, réalisée en collaboration selon des méthodes traditionnelles à Gaziantep, est désormais préparée sur une ligne de production moderne. Şahide Ulukök, 55 ans, a lancé en série la production de ce mets délicat enregistré dans la ville grâce au soutien qu'elle a reçu du KOSGEB.
L'entrepreneur Ulukök, qui produit les spécialités locales de la ville, a acheté une machine à nidifier grâce au soutien du KOSGEB.
Ulukök, qui produisait en masse des produits de nidificat...
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