La Gen Z ne commande pas à manger, elle calme son anxiété

Par Robin RivatonPublié le 20/02/2026 à 12:00 - L'Express - 20/02
La livraison de repas révèle un fossé générationnel inédit entre le coût d'un service et la commodité qu'il offre, détaille notre chroniqueur Robin Rivaton.

Aux États-Unis, 40 % des Gen Z et des Millennials commandent un repas livré au moins une fois par semaine. Chez les baby-boomers, 10 % seulement. Cela se vérifie dans les chiffres de DoorDash, leader américain du secteur : 85 % des adultes inscrits ont moins de 44 ans. Ce clivage n’est ni technologique, ni économique au sens classique. Les boomers ont les moyens, les smartphones, les applis. Ils achètent sur Amazon, regardent Netflix, prennent rendez-vous sur Doctolib. Le problème n’est pas le geste. C’est ce que chaque génération voit quand elle ouvre l’application.

Le boomer voit un surcoût. Son cerveau fait la soustraction : le plat vaut 12 euros au restaurant, 18 ...
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