À l’aube du mois sacré du Ramadan, l’attention se tourne vers le jeûne, non seulement en tant que rituel religieux qui élève l’esprit, mais aussi en tant qu’occasion en or de réinitialiser « l’horloge biologique » des systèmes du corps. Le jeûne représente une période de repos obligatoire et nécessaire qui permet aux organes de reprendre leur activité et de restaurer leurs fonctions vitales qui peuvent être épuisées par de mauvaises habitudes alimentaires tout au long de l'année.
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