Pendant des années, la question « moins de glucides ou moins de graisses ? pour la santé cardiaque a été demandée. Le débat continue. Mais selon une nouvelle étude, le véritable problème n’est pas la quantité, mais la qualité des aliments mis dans l’assiette.
Dans l'étude publiée dans JACC, la revue de l'American College of Cardiology, les habitudes nutritionnelles d'environ 200 000 adultes suivis pendant plus de 30 ans ont été examinées. Selon les résultats, les régimes pau...
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