C’est presque cette période de l’année où les œufs, le beurre et le sucre sortent des placards de la cuisine, prêts à préparer de délicieuses crêpes.
Oui, le jour des crêpes – ou mardi gras, comme on l’appelle officiellement dans le calendrier chrétien – est presque là, marquant le dernier jour avant le début de la période de jeûne du Carême. Le mardi gras est traditionnellement un jour de fête avant la période de jeûne de 40 jours précédant Pâques et il est toujours observé la veille du mercredi des Cendres - le premier jour du Carême où les chrétiens jeûnent pendant 40 jours jusqu'à Pâques.
Avant le début du Carême, les gens retiraient de leur maison tous les aliments qu’ils ne pouvaient pas manger p...
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