Comment les athlètes mangent pour gagner aux Jeux olympiques

Au cœur de l’expérience des Jeux olympiques d’hiver de 2026 se trouve l’alimentation qui, pour les athlètes de haut niveau, n’est pas seulement un moyen de découvrir la richesse de la cuisine italienne, mais aussi le carburant de la compétition.

Chaque jour, plus de 10 000 repas sont préparés dans l’ensemble des villages et des installations.

Selon le comité d’organisation des Jeux, dans le seul village olympique de Milan, les cuisines servent environ 3 000 œufs et quelque 450 kilos de pâtes par jour.

Dans les cantines ouvertes 24 heures sur 24, les athlètes trouvent des repas équilibrés pour atténuer le décalage horaire et soutenir l’entraînement, des menus hyperprotéinés pour les fondeurs, plus légers pour les bobeurs, ainsi que des options adaptées aux véganes, aux personnes atteintes de maladie cœliaque et aux prescriptions religieuses...
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