Du thon trafiqué: le public pris pour des poissons

Thomas Mulcair - Journal De Montreal - 12/02
«Le Journal» a récemment rapporté que le thon congelé vendu chez nous pouvait contenir jusqu’à 23 fois la quantité de sodium affichée

Le Journal a récemment rapporté que du thon congelé vendu chez nous pouvait contenir jusqu’à 23 fois la quantité de sodium affichée. Cela résulterait, entre autres, de l’ajout d’eau salée pour gonfler le poids et truquer le prix.

On a aussi appris que les inspecteurs canadiens n’auraient pas fait d’analyses pour d’autres substances, dont la vitamine C.

Au-delà du cas précis de ces thons testés, la situation soul...
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