Alimentation : toujours trop de polluants dans les aliments selon l'Anses, malgré une amélioration en 15 ans - ICI

France Bleu - 12/02
Il y a toujours trop de polluants dans notre alimentation même si la situation s'améliore. C'est le constat de l'Agence nationale de sécurité sanitaire qui a analysé plus de 250 substances potentiellement nocives dans les aliments que nous consommons tous les jours.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire (l'Anses) dévoile les premiers résultats d'une étude gigantesque, 15 ans après la dernière enquête de ce type. Les polluants sont encore trop nombreux dans notre alimentation même si la situation s'améliore.  Cette nouvelle étude cible plus de 250 substances. Les résultats seront publiés progressivement par groupes de substances. Ce premier volet dévoile les résultats pour l'acrylamide (un composé o...
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