Pourquoi l’acide gastrique ne « perfore-t-il » pas notre estomac ?

KOMPAS.com - Dans notre estomac se trouve un liquide contenant de l'acide chlorhydrique (HCl), une substance qui, dans certaines conditions, peut même éroder le métal. Il n'est pas surprenant que beaucoup de gens se demandent : si l'acide gastrique est si fort, pourquoi notre paroi gastrique ne « brûle » pas tous les jours ?

Surtout lorsque vous ressentez une augmentation de l'acide gastrique (reflux) ou que vous êtes sur le point de vomir, vous pouvez avoir ressenti une sensation de picotement et de chaleur dans la poitrine ou la gorge. Cela se produit lorsque l’acide gastrique « s’échappe » de là où il appartient : vers l’œsophage, qui n’est pas conçu pour traiter des liquides très acides. Alors, qu’est-ce qui rend l’estomac sûr ?

La réponse : l’estomac est un organe qui a évolué pour créer et résister à un enviro...
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