3 façons de préparer le riz pour éviter les pics de glycémie

VnExpress - VN Express - 09/02
Un patient diabétique partage 3 façons de réduire l'hyperglycémie après avoir mangé du riz : faire tremper le riz, faire bouillir et égoutter l'eau, et donner la priorité au riz brun.

Un homme atteint de diabète de type 1 a partagé des conseils d'experts sur le choix des types de riz et des méthodes de cuisson qui aident à contrôler efficacement la glycémie.

Si vous vivez avec le diabète et que vous essayez de prévenir les pics de glycémie après les repas, Justin – qui souffre également de diabète de type 1 – vous offre des conseils utiles tirés de sa propre expérience et de ses connaissances médicales. Justin a mis en œuvre ces méthodes pour maintenir sa santé et a démontré comment éviter les « pics » inutiles de glycémie dans son bol de riz quotidien.

Selon un rapport de Be Well SHBP : « Des études récentes montrent que manger du riz blanc peut augmenter considérablement le taux...
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