Riz au chou, braisé et légèrement citronné, du moine Épiphane

MSN - 05/02
Nous sommes habitués à la limonade, mais le bienheureux père Epifanios préparait du riz au chou frit, « parce que la limonade, c'est un peu comme un hôpital », comme il disait en plaisantant.

20' de préparation

45' de cuisine

Matériels

Portions : 4

  • 1 chou moyen, haché (légèrement plus épais que la salade coupée)
  • 2 oignons moyens, coupés en dés
  • 1 fl. de riz glacé au thé, lavé dans une passoire...
    [Courte citation de 8% de l'article original]