La recette végétarienne de patates yahni de Meera Sodha

Meera Sodha - TheGuardian - 31/01
Parfois, pour le dîner, il suffit simplement d’une compote de légumes méditerranéens et de pommes de terre avec une cuillerée de yaourt par-dessus…

Partout dans le monde, vous trouverez des cuisiniers amateurs essayant de transformer des sacs de pommes de terre en dîner, moi y compris. Parfois, ma réponse est un curry de pommes de terre srilankais ou gujarati. Peut-être une omelette espagnole mijotée si c'est un rendez-vous avec Hugh sur l'îlot de cuisine (comme ce vendredi), mais aujour...
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