Restauration olympique pour une entreprise slovène. "Une gifle à l'Italie"

MSN - 31/01
Le chef vénitien Vettorello : "J'ai cuisiné lors de deux Jeux à l'étranger, mais pas chez moi"

«Quand les Jeux Olympiques ont été attribués à l'Italie, je me suis dit : c'est gentil, je ferai une troisième Olympiade et cette fois chez moi.

Et pourtant, quelle déception...".

Tino Vettorello, chef trévisois chez Tino Gourmet et Tino Experience à Fassa di Soligo, chez Tino Jesolo et à la Biennale Terrazza de Venise, ne cache pas sa déception face au fait que la restauration de Milan-Cortina a été confiée à une entreprise slovène. Une déception pour l'ensemble du système agroalimentaire italien qui se réjouissait il y a moins de deux mois de la reconnaissance de la cuisine italienne co...
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