Le chef qui a créé le poulet du couronnement "a travaillé sur la recette pendant un mois"

Chay Quinn - DailyMail - 24/01
Angela Wood, 88 ans, était étudiante en cuisine lorsqu'elle a aidé à créer la recette qui est devenue un incontournable des festivités du couronnement de la reine. Elle a dit qu'il a fallu un mois pour se perfectionner.

La créatrice du poulet du couronnement a déclaré avoir travaillé sur la recette tous les jours pendant un mois avant de créer le plat du banquet du jour du couronnement de la reine en 1953.

Angela Wood, 88 ans, était étudiante en cuisine à Cordon Bleu lorsqu'elle a aidé à créer la recette qui est devenue un incontournable des festivités du couronnement de la reine.

Elle a déclaré à BBC News: "Pendant un mois ou plus, je cuisinais un poulet par jour et nous avons dû modifier l'équilibre des épices dan...
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