Charlotte fait la queue – même par temps glacial – pour les lattés à la pression de ce café éphémère

McKenzie Rankin - Axios - 29/01
Je suis arrivé cinq minutes après le début du pop-up de Brü et la file d'attente comptait des dizaines de personnes. Honnêtement, maintenant je comprends pourquoi.

J'ai fait la queue pendant plus d'une heure samedi matin dernier, alors que la tempête hivernale Fern se rapprochait, pour essayer le café au lait dont Charlotte Internet n'arrêtera pas de parler. Et j'étais loin d'être le seul.

Pourquoi c'est important : Brü est un nouveau pop-up de café appartenant à des Noirs qui attire des foules massives, avec des clients faisant la queue pour essayer ses lattés à la pression et son matcha.

Rattrapez-vous vite : le propriétaire Kareem Warren, qui vit à Charlotte depuis plus de 10 ans, a lancé son entreprise mobile en octobre dernier au marché fermier régional de Charlotte.

  • Vétéran de l’armée, Warren n’a jamais reçu de formation formelle de barista. Mais en tant que fan de café et barman pendant son service, il sait ...
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