Comment transformer les restes de cuisine en huile infusée – recette

Tom Hunt - TheGuardian - 29/01
Tous ces bric-à-brac de piments, de peaux et d'écorces d'ail peuvent être utilisés pour aromatiser l'huile pour tremper, tremper et mariner.
Huile d'olive infusée maison de Tom Hunt avec du piment, du romarin, du zeste de clémentine, de la peau d'ail et du poivre long. Photographie : Tom Hunt/The Guardian. Stylisme culinaire : Tom Hunt.
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Huile d'olive infusée maison de Tom Hunt avec du piment, du romarin, du zeste de clémentine, de la peau d'ail et du poivre long. Photographie : Tom Hunt/The Guardian. Stylisme culinaire : Tom Hunt.

Comment transformer les restes de cuisine en huile infusée – recette

Tous ces bric-à-brac de piments, de peaux et d'écorces d'ail peuvent être utilisés pour aromatiser l'huile pour tremper, tremper et mariner.

La recette d’aujourd’hui était à l’origine un moyen d’utiliser les peaux d’ail et les restes d’herbes, qui contiennent tous une quantité surpr...
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