Une start-up belge réinvente la bière sans alcool

SudInfo - 24/01
La start-up bruxelloise Belgian Balance poursuit son développement en ajoutant une dimension fonctionnelle à ses bières sans alcool. Une innovation développée avec la VUB, sans renoncer au goût ni au rituel social.

Après avoir été récemment récompensée pour ses bières sans alcool, la start-up bruxelloise Belgian Balance franchit une nouvelle étape. La marque a travaillé avec des chercheurs de la VUB au développement de Sociotonin, un assemblage botanique intégré à ses bières. L’objectif affiché est clair: faire évoluer l’héritage brass...
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