Quelle est cette erreur très commune que nous faisons tous avec les huîtres?

Si chacun a sa manière de déguster ce fruit de mer très apprécié pendant les fêtes, certains d’entre nous feraient mieux de renoncer à une fâcheuse habitude de consommation.

Les repas de fêtes de fin d’année lui font souvent la part belle : l’huître reste encore aujourd’hui un des mets les plus appréciés sur les tables festives. Les Français en consomment plus de 1,1 kg par habitant chaque année, en en faisant donc un incontournable des fêtes aux côtés du saumon fumé et du foie gras. Dégustées av...
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