La recette de Meera Sodha pour les œufs turcs au yaourt au citron

Meera Sodha - TheGuardian - 17/01
Un plat réchauffant à base de tomates et d'œufs, un peu comme la shakshuka, mais le yaourt citronné et la harissa révèlent ses racines turques.

Je ne suis pas le genre de personne à dire : « Ces œufs vont changer votre vie », mais ces œufs ont changé ma vie, ils pourraient donc aussi avoir un impact considérable sur la vôtre. La recette est basée sur (mais n'est pas authentique) le plat turc menemen. Il y a beaucoup de choses à aimer dans ces œufs, notamment à quel point ils sont magnifiquement délicieux et combien il est amusant de les ramasser avec du pain plat chaud. Côté pratique, ils ...
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