Comme nous l'avons appris dans le cadre du Eat Well Challenge, l'alimentation consciente peut prendre du temps et de la pratique, et beaucoup d'entre vous ont encore des questions. Pour m'aider à y répondre, j'ai fait appel à deux des plus grands experts de la pleine conscience et des habitudes. Le Dr Judson Brewer est directeur de la recherche et de l'innovation au Brown University Mindfulness Center et créateur de l'application Eat Right Now. Evan Forman est professeur de psychologie à l'Université Drexel de Philadelphie et directeur du Center for Weight, Eating and Lifestyle Science de l'université.
Q : Je dois manquer quelque chose. Peut-être que je ne comprends pas vraiment ce concept d'alimentation consciente. Jusqu'à présent, c'était une licence pour continuer à manger ce que je voulais.
Dr Brewer : En règle générale, cette question survient lorsque quelqu'un ne fait pas vraiment attention lorsqu'il mange. Il ne s'agit pas de comprendre le concept. Il s'agit de le mettre en pratique. Il ne s'agit pas de penser. Il s'agit de ressentir. Qu'est-ce que ça fait quand je mange trop ?
Le but est d'écouter les signaux du corps. Notre corps sensible est beaucoup plus intelligent que notre cerveau pensant. Notre corps sait quand nous en avons assez ; notre cerveau ne le fait pas. À quel point faites-vous attention lorsque vous mangez ? Qu'est-ce que ça fait quand on mange trop ?
Demandez-vous à chaque bouchée : « Est-ce plus agréable ou plus gratifiant que la dernière ? Cela vous aide à faire attention. Votre corps est conçu pour s'arrêter lorsqu'il est plein. Nous ne mangeons trop que lorsque nous ne faisons pas attention. C'est bien de manger autant que nous voulons, mais si nous écoutons la sagesse de notre corps, nous n'allons ...
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