Comment associer vin et mets ? Tout ce que nous devons savoir en mots simples

MSN - 09/01
Un sommelier nous explique de manière simple les règles des accords, c'est-à-dire comment nous choisissons le vin à boire avec nos plats.

Les trois règles de base

Si vous avez du mal à choisir des vins au restaurant ou à la maison et que vous vous demandez ce qui va avec quoi, il y a trois règles à retenir : la règle de similarité, la règle de contraste et la règle de complémentation. Le premier est le plus courant, les deux autres sont moins populaires ; cependant, en cas de succès, ils peuvent vraimen...
[Courte citation de 8% de l'article original]