L'ancienne céréale saluée comme « le glucide le plus sain au monde » est l'un des plus

Les experts vantent une autre céréale ancienne qui, selon eux, serait un ajout bienvenu à tout garde-manger soucieux de sa santé.

L'amarante est une pseudo-céréale, techniquement une graine, qui contient plus de nutriments que le riz brun et le quinoa, deux aliments de base pour le bien-être.

Cultivée pour la première fois par les Aztèques pour son profil nutritionnel, cette céréale regorge également de vitamines et de minéraux bénéfiques pour la santé, avec une portion de 3,5 onces contenant l'équivalent d'une journée de manganèse et environ la moitié des besoins quotidiens en fer.

Des études ont montré que la consommation de céréales peut aider à réduire le taux de cholestérol, à stimuler la perte de poids et à réduire l’inflammation.

Disponible dans de nombreux magasins et détaillants d'aliments naturels tels que Target et Walmart pour environ 15 $ pour un sac de 24 onces, les gens peuvent cuisiner l'amarante de la m...
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