Étude : les Britanniques avalent 155 sachets de chips… en sel

Euronews - 06/01
Selon une étude, les adultes en Angleterre consomment 40 % de sel de plus que recommandé, ce qui accroît le risque d'hypertension, d'infarctus et d'AVC.

Les adultes en Angleterre consomment bien plus de sel qu’ils ne le pensent, l’équivalent de 155 paquets de chips par semaine, selon une nouvelle analyse de la British Heart Foundation (BHF).

La fondation indique que cela correspond à la quantité de sel contenue dans environ 22 paquets de chips salées chaque jour, avertissant que la plupart des gens ignorent qu’ils en consomment autant.

« La majeure partie du sel que nous consommons est cachée dans les aliments que nous achetons, comme le pain, les céréales, les sauces toutes faites et les plats préparés ; il est donc difficile de savoir combien de sel nous ingérons », a déclar...
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