'Vivre' à côté du restaurant Bun Cha

Depuis plus d'un an maintenant, la chambre de Thanh Tung, rue Chinh Kinh, quartier Thanh Xuan, a toujours été strictement fermée. Que ce soit en hiver ou en été, ses fenêtres et son balcon ne sont jamais ouverts plus de 5 minutes car à côté se trouve un restaurant bun cha très animé.

Chaque jour, de 10 heures à midi, des passionnés industriels du restaurant soufflent de la fumée de barbecue directement dans la rue. La rue entière était sombre, pleine d’une odeur de graisse brûlée. Tung a dû utiliser des feuilles de mousse pour bloquer hermétiquement les fentes des portes. Il n'osait pas faire sécher ses vêtements sur le balcon à cause de l'odeur de brûlé.

"Chaque fois que j'ouvre la porte, une odeur de viande grillée s'engouffre, me donnant la nausée. Il y a des après-midi où j'ai la tête qui tourne et j'ai juste envie de quitter la maison et d'aller respirer ailleurs", raconte l'homme de 27 ans. Hanté par l'odeur du saucisson de porc, il n'osait plus manger de viande grillée et n'invitait jamais d'amis parce qu'il avait peur de "vivre dans un four fumant".