Dix choses que j'aime (et déteste) dans les restaurants en hiver

Clare Finney - TheGuardian - 28/12
Topjaw Jesse Burgess est connu pour demander aux chefs et aux célébrités leurs endroits préférés pour manger et boire. Il est temps de renverser la situation…

Alors que la plateforme de médias sociaux très populaire célèbre son 10e anniversaire, nous demandons au leader de Topjaw ce qu'il aime – et déteste – dans les restaurants pendant les fêtes de fin d'année.

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TartesJ'adore les tartes. Je me moque quand les gens demandent : « Qu’est-ce que la cuisine britannique ? » Premièrement, nous avons la scène culinaire la plus diversifiée de la planète, avec une excellente cuisine asiatique et méditerranéenne partout. Et deuxièmement, qu’est-ce que la cuisine britannique ?! Une tarte est l’un des meilleurs plats jamais créés. Pensez à une tarte au poulet, au lapin et à l'estragon, avec un bon rapport beurre/purée de pommes de terre 50/50 et une très bonne sauce. Je ne veux pas manger ça en juillet, bien sûr, mais par une journée froide,...
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