La meilleure et la pire morue en vente dans les supermarchés

MSN - 21/12
C'est cette période de l'année où la tradition impose d'acheter de la morue. Mais lequel ? Voici les conseils à suivre lorsque vous allez au supermarché.

Entrer au rayon morue d'un supermarché peut être un véritable test de nos connaissances gastronomiques. Longes hautes, steaks fins, emballés sous vide, salés, trempés, « cabillaud »… Mais après tout, qu'est-ce qui vaut vraiment la peine d'être ramené à la maison et qu'est-ce qu'il vaut mieux laisser en rayon ? Nous laissons toutes les notes.

La meilleure morue à acheter

Morue Gadus morhua (salée à sec tra...
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