Vous voulez vraiment améliorer votre jeu de cuisine ce Noël ? Vous êtes au bon endroit. Rory O'Connell organise une nouvelle émission spéciale saisonnière en deux parties et, en plus de montrer ses prodigieux talents culinaires, il quitte son QG gastronomique à l'est de Cork et fait un voyage à Londres, où il trouve des cadeaux comestibles pour plaire aux papilles gustatives de chacun. "Rien ne dit à quelqu'un que vous tenez à lui comme un cadeau comestible", déclare O'Connell. "J'adore passer Noël en Irlande, mais j'aime aussi Londres, qui fait si bien Noël."
Pendant son séjour dans la capitale britannique, il rencontre quelques grands chefs et restaurateurs, dont le célèbre chef et auteur Yotam Ottolenghi, et explore les halles alimentaires « fabuleuses et exagérées » de Fortnum and Mason, une tradition gastronomique vieille de 300 ans. Inspiré par ses célèbres chocolats, O'Connell crée sa propre friandise chocolatée : du caramel brûlé et des truffes au chocolat. Dans le premier épisode, il se rend au Café Cecelia dans l’Est de Londres pour rencontrer son propriétaire, le chef de Dublin Max Rocha, et goûter au très populaire pain Guinness de Rocha et au maquereau fumé avec cornichon au concombre. Rory s'arrête également à la boulangerie et épicerie fine Sally Clarke à Notting Hill Gate, ce qui l'inspire à préparer un chutney de pommes épicé et des gâteaux Eccles cuits au four dans l'est de Cork.
Le deuxième épisode, diffusé lundi à 18h30, a lieu lorsque O’Connell rencontre Ottolenghi, dans la charcuterie et boulangerie originale du célèbre chef à Notting Hill Gate. Le prochain arrêt est le célèbre restaurant Fat Badger sur Portobello Road, où O'Connell rencontre Beth O'Brien, chef cuisinier du Corkonian. Un dernier arrêt au comptoir des fromages Fortnum and Mason's, et retour dans l'est de Cork pour préparer des sapins de Noël miniatures à la meringue, de la sauce aux canneberges et de la crème de citron, des betteraves marinées aux épices de Noël, des biscuits au fromage complet et du labneh. Noël – réglé.
Des familles de toute l'Irlande ont participé à un marathon d'endurance alors qu'elles couraient partout pour essayer de tout préparer à temps pour Noël. Pendant ce temps, la famille la plus apte d'Irlande approche de la ligne d'arrivée, avec seulement quatre familles encore debout, et dans ce dernie...
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