Quel est le mythe ?
Les galettes de bœuf McDonald's ne sont pas faites à 100 % de bœuf car elles contiennent toutes sortes de trucs désagréables et de fausses charges.
D'où vient le mythe ?
Jusqu'à l'arrivée de McDonald's au Royaume-Uni en 1974, le bœuf était largement considéré comme un luxe, réservé aux rôtis du dimanche ou aux dîners de steak de surlonge une fois par an. Le rationnement avait pris fin seulement 20 ans auparavant ; la commodité et le prix abordable de McDonald’s ont conduit certains à supposer que la viande était de mauvaise qualité.
Alors que peu de restaurants parlaient de la provenance des aliments dans les années 1970, des légendes urbaines ont émergé selon lesquelles des « morceaux » de viande – des restes tels que des organes et des os – étaient moulus dans les galettes, avec des « charges » comme des flocons d’avoine.
"Il y a toujours eu une hypothèse selon laquelle la restauration rapide est abordable, les gens pensent que cela équivaut à réduire les coûts - mais ce n'est tout simplement pas ainsi que cela fonctionne", explique Emily-Jayne Wooding, responsable pri...
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