Recette de fêtes : l’exquis foie gras poêlé de Jean-François Piège

Yann Delalande - LePoint - 13/12
À quelques jours de Noël, le chef Jean-François Piège nous propose une recette de foie gras poêlé aux pommes, idéale pour le menu de fêtes.

Noël en approche. Les fêtes s'annoncent et avec elles, les repas en famille ou entre amis, avec les produits stars de fin d'année en invités de marque. Jean-François Piège nous a déjà montré comment cuisiner un élégant bar nappé d'une sauce au caviar, ainsi qu'accommoder les huîtres, revis...
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