Protéines et vitamines : les esclaves romains mangeaient « sain »

Dans la villa de Civita Giuliana, dans le parc archéologique de Pompéi, un fragment étonnant de la vie quotidienne des esclaves romains refait surface : des fèves, des poires et des pommes soigneusement conservées pour rester en bonne santé. Une image qui bouleverse certains clichés et montre comment, dans certaines circonstances, ceux qui n'étaient considérés que comme des « outils parlants » pouvaient être mieux nourris que de nombreux citoyens libres.

Ces dernières découvertes proviennent de fouilles financées à hauteur de 140 000 euros dans le cadre de la campagne nationale prévue par la loi de finances 2024 promue par le ministère de la Culture.

Comme le rapporte le jour...
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