La cuisine italienne inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco

LE FIGARO - 10/12
Cette reconnaissance souligne l’importance de la gastronomie italienne comme héritage culturel, reflet de traditions régionales transmises depuis des siècles et vecteur d’attractivité touristique pour la péninsule.

Pâtes fraîches, sauces savoureuses, huile d'olive artisanale... La cuisine italienne a été inscrite ce mercredi au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco, une première mondiale pour un pays qui devrait encore accroître l'attractivité touristique de la péninsule. La candidature italienne, soumise en 2023, figurait parmi les 68 dossiers examinés de mardi à jeudi par un comité d...
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