Bravo Kocaeli! Il a été montré comme exemple au monde islamique

Yeniakit - 05/12
Des experts de l'Institut de normalisation et de métrologie (INMIC), qui détermine les normes alimentaires halal dans 57 pays islamiques, ont visité l'abattoir central d'Izmit appartenant à la municipalité métropolitaine de Kocaeli. Les experts ont examiné les détails techniques tels que les pratiques d'hygiène et de gestion de la qualité, les procédures d'abattage halal, les zones de réception des animaux vivants, la chaîne d'abattage et la gestion de la chaîne du froid sur place, et ont cité l'installation comme exemple pour les pays islamiques.

L'équipe technique de l'Institut de normalisation et de métrologie des pays islamiques SMIIC, qui détermine les normes halal pour 57 pays membres de l'Organisation de la coopération islamique (OCI), dont la Turquie, a observé les processus d'abattage halal sur place à l'abattoir central d'Izmit appartenant à la municipalité métropolitaine de Kocaeli.

Les experts du Comité technique sur les questions alimentaires halal d...
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