Restaurants à réserver pour la semaine entre Noël et nouvel an

Joanne Cronin - The Irish Times - 04/12

Certains restaurants font des pauses bien justifiées à cette période de l'année, tandis que d'autres proposent des gourmandises spéciales

La période entre Noël et le nouvel an est souvent une zone zombie pour les restaurants, beaucoup prenant quelques jours de congé après la période la plus chargée de l'année. Cela ne veut pas dire que tout est perdu pour les convives qui font leurs devoirs de « Twixmas », avec quelques expériences spéciales encore sur la table.

L'une des meilleures options de la capitale est proposée par le chef de l'oie sauvage Sam Kindillon, de retour dans son Dublin natal après plus d'une décennie à cuisiner à Copenhague et à Berlin.

Avec le soutien de l'ancien mentor John Wyer, Kindillon prendra en charge la cuisine de Forest Avenue dans Leeson Street entre le 30 décembre et le 10 janvier pour un tot...
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Tags : noël - nouvel an - restaurant - guides-restaurants -

Article automatiquement traduit - Source et Copyright images et textes : Joanne Cronin - The Irish Times
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