« Ceux qui mangent du saumon chilien ne peuvent pas imaginer la quantité de sang humain qu’il contient »

TheGuardian - 02/12
Le pays est le deuxième producteur mondial de ce poisson populaire et le plus grand fournisseur des États-Unis, mais ses fermes sont assaillies par des accusations de conditions de travail dangereuses, de surutilisation d'antibiotiques et de dommages écologiques.

La maison de Julia Cárcamo López fait face à la mer, suffisamment près pour entendre les mouettes crier à travers les fenêtres incrustées de sel. Elle vit dans la petite ville de Maullín, aux confins de la Patagonie chilienne, une région où presque tout le monde travaille dans le secteur de la pêche.

Dehors, il pleut et le ciel s'assombrit alors qu'elle se souvient du 1er mai 2019, l'un des pires jours de sa vie. « Deux hommes ont frappé à ma porte et m'ont annoncé une mauvaise nouvelle : mon mari avait eu un accident alors qu'il travaillait en mer », raconte-t-elle. Depuis, elle a découvert que l’accident semble avoir été causé par une négligence.

Une autopsie a prouvé qu’Arturo Vera, 59 ans, plongeur dans l’un des élevages de saumons du Chili, a été heurté par l’hélice d’un bateau et blessé à la tête, aux côtes et à la gorge. Il travaillait à la ferme piscicole de Taraba, à Puerto Natales, à Magallanes, la région la plus méridionale de la Patagonie chilienne. Les plongeurs travaillant dans la salmoniculture affirment que les blessures mortelles se sont produites en violation des règles de sécurité, à un moment où le moteur du bateau était censé être éteint. La famille affirme avoir été indemnisée devant le tribunal.

Après le décès de Vera, l’entreprise a été condamnée à une amende pour violations des règles de travail et de sécurité constatées par l’inspecteur du travail. L'entreprise a été contactée mais n'a pas répondu aux demandes de commentaires.

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Le mari de Julia Cárcamo López, Arturo Vera, a été tué lorsqu'il a été heurté par une hélice alors qu'il travaillait comme plongeur dans une ferme salmonicole.

L’industrie chili...
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