Pho Thin Bo Ho sert les invités dans les derniers jours avant le déménagement

VnExpress - VN Express - 26/11
Hanoï - Le restaurant Pho Thin, vieux de plus de 70 ans, est situé dans l'allée animée Dinh Tien Hoang, avant que cet endroit ne soit déplacé pour desservir le projet « Avenue Van Hien », à l'est du lac Hoan Kiem.

Le restaurant pho Thin Bo Ho, vieux de 70 ans, situé dans la ruelle 61 Dinh Tien Hoang, est rempli de clients qui mangent depuis tôt le matin. La passerelle étroite est juste assez grande pour accueillir une rangée de tables, l'autre moitié est un chemin de transport et de stationnement pour les ménages.

Cependant, la scène familière associée aux souvenirs des Hanoïens depuis des décennies va bientôt disparaître, car l'allée 61 Dinh Tien Hoang est en train d'être dégagée pour servir le projet de construction d'un parc et d'une place à l'est du lac Hoan Kiem.

Le restaurant pho Thin Bo Ho, vieux de 70 ans, situé dans la ruelle 61 Dinh Tien Hoang, est rempli de clients qui mangent depuis tôt le matin. La passerelle étroite est juste assez grande pour accueillir une rangée de tables, l'autre moitié est un chemin de transport et de stationnement pour les ménages.

Cependant, la scène familière associée aux souvenirs des Hanoïens depuis des décennies va bientôt disparaître, car l'allée 61 Dinh Tien Hoang est en train d'être dégagée pour servir le projet de construction d'un parc et d'une place à l'est du lac Hoan Kiem.

Pho Thin Bo Ho a été ouvert par M. Bui Chi Thin en 1955, commençant comme vendeur de rue de pho. Selon M. Bui Chi Thanh, propriétaire du restaurant de troisième génération et propriétaire foncier qui aimait le pho de M. Thin, il a suggéré aujourd'hui de déplacer le pho dans l'allée 61 Dinh Tien Hoang pour plus de commodité. Après cela, le propriétaire a également donné à M. Thin une porcherie d'environ 10 m2 dans l'allée - aujourd'hui la maison de la famille de M. Th...
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