VIDÉO - “C’est super bon et pas cher” : comment la Gamelle étudiante réinvente les repas solidaires des campus - ICI

France Bleu - 19/11
À Metz, la Gamelle étudiante régale chaque midi les étudiants avec des repas végétariens, locaux et solidaires à petit prix. Une initiative portée par Clémentine Dubarry et une équipe de bénévoles pour lutter contre la précarité alimentaire sur le campus.

Comme chaque matin, Clémentine Dubarry s’affaire derrière les fourneaux, laissant libre cours à sa créativité culinaire. Autour d’elle, les parfums se mêlent, annonçant un repas haut en couleur. “J’ai mes lentilles qui sont en train de cuire. Dans ce plat, ça va être butternut et patates douces, on va rajouter un peu de carottes et de betteraves”, explique-t-elle avec enthousiasme. Tous les ingrédients bio proviennent d’épiceries et de producteurs locaux. "Les légumes v...
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