Les avantages du batch cooking sont connus : gain de temps, moins de charge mentale pour préparer les repas, ingrédients plus sains… Cependant, cela implique d’être très bien organisé pour les courses, la préparation des recettes et d’être au point sur la conservation des aliments. Alors, pour ou contre le batch cooking ? Deux passionnés de cuisine s’affrontent.
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