L'habitude de réassaisonner les aliments, en particulier les soupes de nouilles, est presque devenue instinctive pour de nombreux convives vietnamiens.
Il y a une scène familière dans les restaurants vietnamiens : un client s'assoit et, avant de goûter ne serait-ce qu'une cuillerée de bouillon, prend la bouteille de sauce de poisson, le pot de ...
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