Les Coréens sont fous de gâteaux

VnExpress - VN Express - 09/11
Le pain et les gâteaux en Corée ne sont pas seulement de la nourriture, mais aussi un remède pour l'âme, les magasins sont devenus des destinations touristiques incontournables.

Le « pèlerinage du pain » est populaire en Corée du Sud, transformant les boulangeries de Séoul à Jeju en attractions touristiques. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un plat traditionnel, cet engouement pour le pain est né à la fin des années 1980, lorsque des chaînes comme Paris Baguette ou Tous Les Jours ont contribué à changer les habitudes de consommation, en faisant du pain un petit-déjeuner pratique pour les employés de bureau.

Le marché coréen des gâteaux atteindra un chiffre d'affaires de 18,9 milliards de dollars d'ici 2024, avec une croissance annuelle de 2 à 6 %. Depuis 2018 environ, la consommation de pain a même dépassé celle du riz et des nouilles dans certaines régions.

Une pâtisserie populaire en Corée. Photo : SCMP

De Jeju à Séoul en ...
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