Il a garé son tricycle et a installé une pancarte « Viet Drip café » avec un menu de variétés « purement vietnamiennes » telles que du café au lait glacé, du Bac Xiu, du café salé et du café aux œufs. Lorsqu'il y avait 5 à 7 personnes qui attendaient, il a commencé à laisser couler chaque goutte de café Robusta vietnamien dans la tasse, à ajouter du lait et à servir. Les invités s'installent sur des chaises basses en plastique, s'assoient autour de la voiture et profitent.
Certains passants ont été surpris et ont demandé : « Pourquoi n'êtes-vous pas vietnamien mais vendez-vous du café vietnamien ? Matko a ri : « Faut-il être italien pour faire un expresso ou un cappuccino ?
"Ces questions me rendaient très triste", a déclaré Matko.
Matko Kmezic (pantalon crème, chemise noire) avec des clients à Oosterpark, Amsterdam, Pays-Bas, novembre 2025. Photo : fournie par le personnage
Matko Kmezic est né et a grandi à Zagreb, en Croatie. Il...
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