Comment la nostalgie et le portefeuille des Américains ramènent les Chi-Chi

MSN - 22/10
Pourquoi les années 90 ont vraiment bon goût dans cette économie : comment la nostalgie et le portefeuille des Américains ramènent d'entre les morts des marques comme Chi-Chi's - les redémarrages de la télévision des années 90 et les tendances de vente au détail rétro sont en plein essor - et maintenant les chaînes de restaurants s'accrochent à la vague de nostalgie

Les tournées NSYNC sont terminées depuis longtemps, les magasins Blockbuster ont disparu et le carillon AOL Instant Messenger n'est qu'un lointain souvenir. Mais au moins un aspect très apprécié des années 1990 est de retour : les Chi-Chi.

Après avoir fermé le dernier de ses établissements en 2004 en raison d'une faillite et d'une épidémie d'hépatite A, la chaîne de restaurants mexicaine est de retour. À son apogée au milieu des années 90, Chi-Chi's comptait 210 emplacements. Aujourd’hui, alors que l’entreprise lance ce mois-ci un site phare à St. Louis Park, dans le Minnesota, elle semble surfer sur une vague de nostalgie millénaire.

« Pour tous ceux qui ont déjà dit : « Les CHI-CHI me manquent », celui-ci est pour vous », a écrit la société dans un récent communiqué de presse. Le menu 2025 mélangera des plats classiques, comme le chimichanga original et les nachos grande de Chi-Chi, avec des offres fraîches comme des enchiladas aux fruits de mer et un hamburger Manchego.

Le retour de la chaîne de restaurants est remarquable en toutes circonstances, mais surtout en période de turbulences économiques.

Avec l’inflation, la précarité de l’emploi et les fluctuations du marché qui ont suivi les tarifs douaniers du président Donald Trump, les consommateurs américains ont réduit leurs sorties au restaurant. Les visites aux restaurants ont chuté de 1 pour cent par rapport à l'année dernière, selon une étude des analystes Black...
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