Les prix des œufs étrangers s’envolent. Pourquoi nos prix des œufs sont-ils stables ?

Sina - 18/10
Les prix des œufs étrangers s’envolent. Pourquoi nos prix des œufs sont-ils stables ?

Depuis le début de cette année, en raison de facteurs tels que la pénurie d'approvisionnement et la hausse des coûts des aliments pour animaux, les prix des œufs ont fortement augmenté dans de nombreux pays du monde, et des « pénuries d'œufs » se sont même produites dans certaines régions. En tant que principal pays producteur d'œufs, la Chine maintient non seulement un approvisionnement et des prix stables, mais exporte également des œufs en conserve, des œufs de canard salés et d'autres ovoproduits vers l'Union européenne, l'Amérique du Nord et d'autres endroits, attirant ainsi des fans sur les marchés étrangers. Aujourd'hui « La nouvelle spécialité chinoise », jetons un coup d'œil au secret qui se cache derrière cet œuf.

Fuzhou, dans la province du Fujian, est l'une des bases importantes de production de volaille et d'œufs dans le sud de la Chine. Elle produit plus de 150 000 tonnes d'œufs frais par an et sa production annuelle s'élève à plus de 1,2 milliard de yuans. C’est l’une des industries piliers de la revitalisation rurale locale. Derrière la prospérité de l’industrie, elle est indissociable de la nouvelle productivité de l’agriculture. À l'heure actuelle, les poules pondeuses et les canards ont inauguré ici la période de ponte intensive.

Peng Yujia, journaliste au siège : Les bons œufs sont indissociables des bonnes canes et poules pondeuses. Je suis désormais dans la plus grande base d'élevage de canes pondeuses du pays. Vous constaterez peut-être que l’éclairage dans tout le canardier est un peu sombre. En effet, une lumière intense provoquera des réactions de stress chez les canards, ce qui affectera leur santé et entraînera une réduction de la production d'œufs. Par conséquent, notre diffusion en direct d’aujourd’hui se déroulera dans cette lumière plus sombre.

Peut-être que, selon l'impression générale, la manière traditionnelle d'élever des canards est d'élever des canards au bord de la rivière. Mais ici, un nouveau modèle d'élevage mis au point par la région est adopté. Les canes pondeuses y sont hébergées dans des équipements d'élevage modernes en trois dimensions, tout comme des bâtiments. Ce canardier tridimensionnel a un total de 8 étages, chaque étage dispose de plusieurs « pièces » et peut élever un total de 50 000 canards pondeurs.
Le personnel m'a dit que l'élevage traditionnel de canards est indissociable de l'eau et que les canards sont généraleme...
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