De quelle quantité de protéines avez-vous réellement besoin ? Top GP prévient que trop peut être aussi mauvais que pas assez

On nous dit constamment de manger plus de protéines, et de nombreuses personnes – en particulier les hommes – en consomment à l'exclusion de presque tous les autres macronutriments, mais les experts préviennent que ce conseil est non seulement trompeur, mais potentiellement nocif.

On estime qu'environ la moitié des adultes ont augmenté leur apport en protéines en 2024, le nombre de produits de supermarché contenant des protéines « ajoutées » ayant augmenté ces dernières années.

En outre, le marché mondial des barres protéinées devrait atteindre 5,6 milliards de livres sterling d’ici 2029, selon Fortune Business Insights.

Dans le même temps, les médias sociaux regorgent d'influenceurs, de Joe Rogan à Bear Grylls, qui conseillent les téléspectateurs sur la façon d'augmenter leur apport en protéines – en ciblant tout le monde, des femmes ménopausées, sujettes à la perte musculaire, aux amateurs de fitness.

Mais selon Rob Hobson, nutritionniste agréé et auteur de Unprocess Your Life, les protéines ne fonctionnent pas de manière isolée : les glucides et les graisses sont tout aussi importants.

« Même si les protéines sont essentielles à la santé, à la force et au maintien des muscles à mesure que nous vieillissons, la réalité est que la plupart des Britanniques en consomment déjà plus qu'asse...
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