Toutes les saveurs de Budapest : une visite culinaire de la capitale hongroise

TheGuardian - 18/10
Des cafés somptueux aux restaurants raffinés en passant par la cuisine de rue copieuse, voici ce qu'il faut essayer dans cette grande ville européenne.

Que vous preniez une délicieuse collation de cuisine de rue, dégustiez des plats traditionnels hongrois ou sirotiez un vin élaboré juste au-delà des limites de la ville, l'une des meilleures façons de profiter de Budapest passe par vos papilles gustatives.

La scène culinaire reflète l'essence de la capitale hongroise, avec sa combinaison de grandeur d'antan et d'énergie moderne et palpitante.

Parmi les flèches Art nouveau se trouvent de somptueux cafés du XIXe siècle, qu'il faut vraiment voir pour y croire. Pensez aux hauts plafonds, aux boiseries complexes, aux lustres et aux fioritures dorées, où les lettrés débattaient autrefois autour d'un café et de friandises sucrées. Les marchés et les restaurants traditionnels servent de copieux plats hongrois, tandis qu'une nouvelle génération de chefs expérimentaux revisite les ingrédients locaux dans des restaurants étoilés Michelin.

Budapest n'est qu'à deux heures et demie de vol de British Airways depuis Londres. C’est l’excuse parfaite pour planifier une escapade en ville et découvrir les délices gastronomiques de l’une des villes les plus magiques d’Eur...
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