Comment conserver vos herbes aromatiques fraîches sans les regarder dépérir dans votre frigo

Lucie Hennequin - Huffpost FR - 17/10
Laisser l’état de vos herbes fraîches se détériorer, sans les utiliser, n’est pas une fatalité. À défaut de les cuisiner tout de suite, vous pouvez prolonger leur durée de vie.
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Pour éviter que vos herbes fraîches ne partent à la poubelle, vous pouvez notamment les congeler ou les faire sécher.

CUISINE - Vous la voyez, cette botte de coriandre dont vous n’avez utilisé que quelques branches, qui flétrit de jour en jour au fond de votre frigo ? Ce persil qui fait la tête, cette ciboulette qui se rabougrit et s’assèche sur votre plan de travail… Lorsque l’on achète des herbes aromatiques, on en gaspille souvent beaucoup. Mais cette affliction n’est pas incurab...
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