La FDA émet un avertissement de rappel le plus élevé pour des millions d'œufs

Le rappel de millions d'œufs en raison d'une possible contamination par la salmonelle a fait l'objet de l'avertissement de risque le plus élevé de la part de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.

Black Sheep Egg Company, LLC, basée dans l'Arkansas, a annoncé un rappel volontaire de divers types d'œufs le 19 septembre en raison d'une contamination potentielle. La FDA a ensuite publié une classification de risque de classe I pour le rappel le 14 octobre.

Newsweek a contacté Black Sheep Egg Company LLC par téléphone pour commentaires.

Pourquoi c'est important

Une classification de risque de classe I – l’une sur trois – représente « une situation dans laquelle il existe une probabilité raisonnable que l’utilisation ou l’exposition à un produit en infraction entraînera de graves conséquences néfastes sur la santé, voire la mort », selon la FDA.

La bactérie Salmonella peut provoquer des maladies gastro-intestinales et de la fièvre appelées salmonellose. La FDA a déclaré que la maladie survient généralement dans les 12 à 72 heures et que les symptômes durent généralement entre quatre et sept jours.

Les symptômes typiques comprennent la diarrhée, la fièvre et les crampes abdominales. Les personnes souffrant d’infections plus graves pe...
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