Le (très) Grand Restaurant de Jean-François Piège 

Hugo de Saint Phalle - LePoint - 28/09
EXCELLENCE FRANÇAISE. Dans l’établissement qui fête ses 10 ans, tout est juste et délicieux. Au menu : pertinence et malice autour d’une cuisine qui plonge ses racines au plus profond des territoires de l’Hexagone.

Une décennie. Jean-François Piège souffle, en cette fin d'année, les dix bougies de son Grand Restaurant, pensé, ouvert et développé avec son épouse, Élodie, en même temps que leur groupe familial, composé de dix autres adresses. Comptoir massif en marbre (le cadre des recettes q...
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